Naravni mešani tokoferol

Kot je dobro znano, je oksidacija eden glavnih vzrokov za kvarjenje hrane. Zlasti v postopku shranjevanja in prevoza hrane je zelo enostavno vplivati ​​na zrak, svetloba in temperatura, kar lahko povzroči oksidacijo olja, zakisanje in poslabšanje. Poslabšanje ne samo zmanjšuje prehransko vrednost hrane in znižuje njene senzorične kazalnike, ampak tudi povzroči perokside, ki lahko med postopkom kvarjenja povzročijo poškodbe človeškega telesa.

Zato morajo proizvajalci hrane, da bi izboljšali rok uporabnosti hrane in zagotovili kakovost hrane, nujno okrepiti antioksidativne lastnosti hrane.

Za pristop obstajata dva glavna modula: glede na fiziko, nizko temperaturo, izogibanje svetlobi, izolacijo kisika in druge ukrepe je mogoče sprejeti, da se prepreči oksidacija; Glede na kemijo lahko razumno dodajanje antioksidantov s hrano prepreči ali odloži oksidacijo hrane, kar še izboljša stabilnost hrane in rok trajanja. In mešani tokoferoli so zelo idealni antioksidanti naravne hrane.

Njegova sestava je rastlinski antioksidanti, pomešani s tokoferolskim koncentratom, ki ima odlično fuzijo, pritrditev in pretočnost. Lahko ga enakomerno porazdelimo na pomožne materiale in tvorimo zaščitni film, s čimer ima zelo dobro vlogo pri zaščiti antioksidantov.

Hkrati lahko uporabi svojo edinstveno molekularno strukturo za odpravo prostih radikalov, ki nastanejo med oksidacijo hrane, blok verižne reakcije, učinkovito upočasnijo ali zavirajo različne neželene biološke reakcije, ki jih povzroča oksidacija hrane, zlasti za komponente maščob topnih, kar lahko zagotavlja zelo dobro zaščito.

Poleg tega lahko do določene mere zavira tudi tvorbo nitrozaminov v hrani in tako zagotovi stabilnost kakovosti izdelka in stabilnost senzoričnih kazalnikov med shranjevanjem. Z vidika proizvodnje hrane lahko bolje izboljša kakovost izdelka in izdelki naredijo bolj možnost, da prenesejo test trga in potrošnikov.